Spacerując po mieście, jadąc do pracy lub wybierając się w nowe, nieodwiedzane wcześniej miejsca – codziennie mijamy dziesiątki długowiecznych budynków, których ściany pamiętają wydarzenia nawet sprzed kilku epok. Odwiedzanie tych przestrzeni pozwala mocniej poczuć niepowtarzalny klimat minionych lat. Wiele z nich to obecnie znakomite hotele, w których pieczołowicie odrestaurowano zabytkowe wnętrza i wprowadzono komfortowe udogodnienia, niezbędnego do udanego wypoczynku.
Myśląc o świętach Bożego Narodzenia poza domem, stają się szczególnie atrakcyjnym celem podróży, bowiem łącząc tradycję, historię i estetykę tworzą wyjątkową atmosferę, tak ważną w świątecznym okresie.
H15 Luxury Palace, Kraków
Kraków znany jest ze znajdującego się w tym mieście bogactwa kulturowego i historycznego. Przez setki lat do miasta przybywali najwybitniejsi reprezentanci swoich epok w Europie – genialni uczeni, fenomenalni artyści i poważani arystokraci. Jednym z wartościowych krakowskich zabytków jest – wybudowany w XVIII wieku – Pałac Lubomirskich, mieszczący się przy ulicy św. Jana 15. Obecnie, na terenie posiadłości znajduje się pięciogwiazdkowy, luksusowy hotel H15 Luxury Palace, który jako jedyny hotel z Polski pojawił się w rankingu „101 Most Incredible Hotels in the World” opracowanym przez – uznanego w sektorze turystyki – wydawcę informacji podróżniczych, Fodor’s.
Powstanie pałacu datuje się na 1744 rok, kiedy to właścicielami obiektu byli jeszcze Książę Józef Czartoryski wraz z jego bratem – Kazimierzem. Dopiero w drugiej połowie XIX wieku budynek przejęła rodzina Lubomirskich, która znacznie rozbudowała go w późniejszych latach. Od tamtego momentu, miejsce to nosi nazwę Pałacu Lubomirskich. Do tej pory Goście odwiedzający hotel H15 Luxury Palace mogą na własne oczy doświadczyć wyjątkowego uroku znajdujących się w nim historycznych pomieszczeń, które po starannym odrestaurowaniu wciąż utrzymują ówczesny wygląd i charakter. W wyniku prac konserwatorskich odświeżono również m.in. okucie XVIII – wiecznej bramy i portal z widniejącym na nim herbem Lubomirskich – Szreniawą. W budynku podziwiać można także barokowe stiuki stanowiące element zdobień ówczesnej sieni przejazdowej, gdzie obecnie znajduje się lobby.
Na terenie dawnej rezydencji Lubomirskich – jednego z najbogatszych rodów nowożytnej Polski – zachowało się też wiele cennych obrazów i wartościowych mebli, które książęca rodzina gromadziła przez wiele lat. Obecnie, są one częścią wystroju hotelowej przestrzeni, gustownie wkomponowaną w nowoczesny, minimalistyczny design obiektu.
W ofercie świątecznej szef kuchni H15 Luxury Palace, Mateusz Suliga, proponuje wyjątkową kolację w formie bufetu, w menu której znajdują się min. pasztet z królika w truflowej glazurze, policzki wołowe duszone w śliwowicy i jabłkach łąckich, gicz jagnięca z sosem z Portera i gorzkiej czekolady czy beza Pavlova z musem makowym. Z kolei Kolacja Sylwestrowa inspirowana będzie stołem rodziny Lubomirskich, a w menu degustacyjnym złożonym z 7 odsłon spróbować będzie można jesiotra z bigoskiem rakowym, sarni comber czy węgorza z topinamburem i szafranem.
Unicus Palace, Kraków
U zbiegu ulicy Floriańskiej i św. Marka znajduje się pięciogwiazdkowy hotel Unicus Palace, w miejscu którego mieścił się dawniej Pałac Morsztynów. Powstanie pierwotnej wersji tego zabytkowego budynku datuje się już na XIV wiek. Ostatecznie, pałac znalazł się w posiadaniu szlacheckiej rodziny Morsztynów w 1750 roku, a jego finalny wygląd jest efektem połączenia trzech kamienic przy ulicy Floriańskiej i jednej przy ulicy św. Marka.
Ten historyczny obiekt do dziś jest cennym zabytkiem architektonicznym Krakowa. Na jego terenie przeprowadzono szereg prac konserwatorskich, które pozwalają na utrzymanie świetności wielowiekowego budynku w idealnym stanie. Dzięki temu, Goście znajdującego się tam obecnie luksusowego hotelu Unicus Palace mogą bez ograniczeń wczuć się w atmosferę dawnych epok, jednocześnie bez przeszkód ciesząc się komfortowym pobytem i najwyższą jakością usług. Do tej pory mogą oni podziwiać zabytkowe elementy zabudowy mieszczącego się tam niegdyś Pałacu Morsztynów, jednocześnie czerpiąc satysfakcję z całkowitego przystosowania obiektu do zaspokojenia współczesnych potrzeb wypoczynkowych. Unicus Palace łączy w sobie niepowtarzalny klimat minionych lat z kompleksowym podejściem do wymagań, jakie powinien spełniać luksusowy, pięciogwiazdkowy hotel.
W świątecznym pakiecie pobytowym hotel oferuje trzy noclegi w komfortowym pokoju dwuosobowym, uroczystą Kolację Wigilijną w formie bufetu oraz 4-daniową kolację serwowaną w pierwszym dniu świąt. Goście hotelu będą mogli również skorzystać z dostępu do strefy SPA.
H15 Boutique Hotel, Warszawa
Liczący ponad 120 lat budynek hotelu od samego początku był niezwykle ważnym obiektem w dziejach Warszawy. Jeszcze przed pierwszą wojną światową miały w nimi miejsce tajne zebrania polskiej młodzieży, dążącej do odzyskania przez Polskę niepodległości. W okresie międzywojnia kamienica pełniła rolę ambasady sowieckiej – było to główne miejsce spotkań polskich i sowieckich dyplomatów oraz polityków. Budynkowi udało się przetrwać bombardowanie warszawy mające miejsce w czasie Powstania Warszawskiego, ponieważ był on wówczas jedną z siedzib Wermachtu. Wszystkie te wydarzenia przyczyniły się do zyskania przez kamienicę niezwykle cennej wartości historycznej. Po dziś dzień poszczególne elementy zabudowy budynku przypominają czasy, kiedy Polska rodziła się na nowo po 123 latach nieobecności na mapie, kiedy Warszawa tętniła życiem w okresie międzywojennym i wstawała z kolan po niezwykle trudnym dla tego miasta roku 1944.
Od 2012 w dawnej kamienicy Glassów mieści się pięciogwiazdkowy H15 Boutique Hotel. Przeprowadzony w latach 2007-2012 gruntowny remont tchnął nowe życie w odnowiony obiekt, jednocześnie zachowując jego wartościowy dla warszawskiej historii charakter. Można powiedzieć, że H15 Boutique to historia w nowoczesnej formie. W hotelu pojawiło się wiele dzieł sztuki współczesnej, a jego wnętrze zaprojektowano w myśl modnego obecnie designu. Wprowadzono także wiele innowacyjnych rozwiązań, pozwalających kompleksowo zadbać o potrzeby Gości odwiedzających ten obiekt. Jednocześnie, wykonując ukłon w stronę historii, zachowano większość zdobień z czasów sowieckich oraz odświeżono inne, wartościowe dla polskich dziejów elementy zabudowy.
Wigilijna kolacja w Restauracji Signature, wyróżnionej w przewodniku Michelin Guide 2020, będzie z pewnością wyjątkowym doświadczeniem. W autorskim menu Wojciecha Kiliana znalazły się min: krem z borowików, udo z kaczki confit z łężniami, dżemem z czerwonej kapusty i sosem bigarade czy gruszka gotowana w szafranie.
Kolacja Sywestrowa w H15 Boutique to propozycja dla koneserów. Szef Kuchni zaprezentuje min. foie gras, turbota z selerem i palonym jabłkiem i antrykot jagnięcy z wywarem truflowym. Nie zabraknie również wyśmienitych słodkości i szerokiego wyboru trunków.
