„Na bogato i do syta”
Pomorskie to dosłownie kraina mlekiem i miodem płynąca. Lasy, rzeki, czyste jeziora i bliskość morza wpływają na jakość i ilość upraw, dostarczają świeżych ryb i
Pan dorsz
Dwóch kucharzy, dwa zupełnie różne pomysły, jedna ryba – dorsz. To dziś na niej się skupimy. To jedna ze najświeższych ryb poławianych w naszym Bałtyku.
Żeby było normalnie – rozmowa o kuchni od kuchni z Marcinem Molikiem
Marcin Molik – przez dwa lata szef kuchni w warszawskiej Drukarni, pasjonat zdrowego żywienia, przyszły autor książki kulinarno-lifestylowej i wielbiciel niecodziennych smaków. Porozmawialiśmy o tym,
Kiedy Amerykanin spotkał Szkota, podróż do świata whiskey i whisky
3 kwietnia 2019 roku, w Teatrze Kamienica w Warszawie, odbyło się niezwykłe spotkanie. Jego bohaterami byli Chris Fletcher, Asistant Master Distiller Jack Daniel’s oraz Stewart
Kuchenne historie. Sandacz
Dzisiaj na stole zagoszczą dwa przepisy proponowane przez dwie różne osoby. Cieszę się, że udało się do gotowania świątecznych potraw zaprosić również szefa gdańskiej restauracjiPiwna47
Unicus Palace od kuchni
Dotarłem do Krakowa. Ochłodziło się, więc i turystów tak jakby mniej. Choć właściwe nie wiem, czy nie pochowali się w knajpkach wokół krakowskiego Rynku Głównego,
Śladami jesiennych spacerów Bowke
Gdańsk jest jednym z tych miast, do których warto przyjechać o każdej porze roku. Nie tylko wiosną i latem nad Motławą jest pięknie i klimatycznie.
Kasztany – smak jesieni
W tej pięknej jesiennej wyjątkowo ciepłej aurze mija dokładnie rok, od kiedy zacząłem pisać przepisy dla Anywhere. Po roku mogę powiedzieć, że moje kulinarne horyzonty pomimo
Pomorska jesień pachnie grzybami!
Jesień bez grzybów? Na pewno nie na Pomorzu! Całe Pomorze, od Bałtyku po Bory Tucholskie, to jeden z najprzyjaźniejszych lasom terenów w Polsce. A grzyby
Gyozami jesień się zaczyna
Rozpoczął się wrzesień, czas powrotów do pracy i szkoły. Dla części z nas to czas ostatnich wakacyjnych wyjazdów i wędrówek. Zazdroszcząc tym, którzy wybrali się
Październik miesiącem figi
Całe wakacje, razem z nimi i wrzesień, minęły pod znakiem robienia przetworów. Mój zapał do gotowania czegoś innego poza klasycznymi daniami spadł równie szybko jak
Muzeum Polskiej Wódki
Każdy kraj posiada swój narodowy trunek. To coś więcej niż tylko element kulinarnego folkloru – to odzwierciedlenie wspólnej historii, kultury i obyczajowości. Polska od wielu
Kto się boi ośmiornicy?
Gotowana, pieczona, a może grillowana? Odkąd pojawiła się w dyskontach raz na parę miesięcy pojawia się w mojej kuchni. Mowa o ośmiornicy, do której przyrządzenia
Królik, czyli zdrowa tradycja w restauracji Piwna 47 Food&Wine Bar
W menu restauracji Piwna 47 Food&Wine Bar o każdej porze roku znaleźć możemy kulinarne inspiracje nawiązujące do aktualnie trwającego sezonu. Wśród letnich propozycji warto zwrócić
Dania Borysa Szyca w Signature
W topowej warszawskiej restauracji Signature, przy Poznańskiej 15 w ramach projektu Signature Gwiazd, każdy może spróbować dań swoich idoli. Obecnie w menu dostępne są dania
Smaczne i lekkie dodatki na grilla
Dziś będzie trochę o pociągach i o grillu, w którym podobno jako Polacy jesteśmy mistrzami. A przede wszystkim o dodatkach, o których chyba zbyt często
Danie w 15 minut, czyli idelna zupa na piknik
Chłodnik litewski towarzyszył mi podczas wakacji przez całe moje dzieciństwo. Gdy spędzałem latem czas u babci, było to jedno z głównych dań towarzyszących nam w
Piwne podróże w browarze PG4
Odkrywając różne piwne style, możemy odbywać fascynujące podróże – nie tylko w przestrzeni, lecz również w czasie! Nie trzeba przy tym drogich biletów lotniczych czy
Borys Szyc dla restauracji Signature
Autorski projekt topowej warszawskiej restauracji Signature, czyli Signature Gwiazd ma już kolejną odsłonę. Tym razem do współpracy zaproszono Borysa Szyca. Aktor wraz z Szefem Kuchni
6 kroków do wiosny
Za nami kilka pierwszych gorących dni, a zgodnie z wszechobecnie bombardującymi nas reklamami to ostatni dzwonek, by pomyśleć o letniej sylwetce. Nie będę Wam radził,
